许大茂进来的时候，顺便把门就给关上了。

“嗯，这个销量不错呀。”

“不过还是要让大家注意一下，无论这销量好与坏，来的人多与少，厨房那边的人们一定要把这菜品的质量上面保障才行。”

“特别是每一天送过来的肉和蔬菜一定要看好，如果出现不新鲜的情况的话，咱们就被查到底。”

“在饭店里面这些东西是最主要的。”

“新鲜的菜品跟那些不新鲜的菜品做出来的菜是完全不一样的，是有可能会把咱们的招牌给砸掉的。”

许大茂一边翻看着账本，一边在那里说着。

其实也就是要以最高的标准去要求就行了。

对于许大茂来说的话，重活一世他自然也很清楚，做饭店的话或者是做酒店那些都是要做高端的。

只有你的菜品做得好。

那么才能够一直被人们所喜欢，在以后也就会变成品牌。

人们进这样的饭店当中，吃饭的时候自然也就不会有任何的担忧。

哪怕就是价格高一点，人家也喜欢吃。

虽然说在现在人们感觉到温饱的问题还是没有彻底解决，对于吃饭的时候依然还是不想花太多的钱。

可是随着时间的推移，大多数的人对于温饱问题都是会解决掉的，而且对于自己的健康问题也是会慢慢的提上日程。

在这种情况之下，大家伙自然就是感觉到对于吃的东西呢，他就是多花点钱也是没有关系的。

只要这些东西足够的营养卫生就行了。

那么许大茂他们的这些饭店自然也就是要打造成这样子的。

任何人进来吃饭的时候，首先会关注的就是他们的健康卫生问题，而不是价格问题。